KONFIRMATION

På denne store dag er det konfirmanden der skal bestemme menuen. Vi har sammensat en vælg-selv buffet, med alle konfirmandens favoritter, så man selv kan skræddersy menuen

Book et møde på 71926099, hvor vi snakker menuen og evt. specifikke ønsker igennem.

 

FORRETTER

Tartelletter med høns i asparges

Røget laks med urtecreme, sprød rug og friske salater

Tunmousse med urtesalat og paprikadressing

 

Vælg selv 1 forret - kr 50

 

HOVEDRET

KØD

Langtidsstegt skinke

Langtidsstegt oksespidsbryst

Sprødstegt kyllingelår

SALAT

Rød pastasalat med feta og syltede tomater

Grøn pastasalat med pesto og kerner

Grøn salat med sæsonens friske grøntsager

KARTOFFEL

Porrestuvet flødekartoffel

Stegt pillekartoffel med rosmarin og timian

Nye kartofler vendt i persille og økologisk smør

DIPS

Chipotle mayo

Pesto af sæsonens friske krydderurter

Urtemayo

BRØD

Økologisk foccacia med rosmarin og havsalt

Økologisk koldhævet surdejsbrød

Økologisk surdejs kuvertbrød

 

Vælg selv 2 af hver hovedret element. kr 180

 

DESSERTER

Citrontærte med brændt marengs

Triple chokolade brownie med sauce af saltkaramel

Vanilje panna cotta med syltede bær og brændt hvid chokolade

 

Vælg selv 1 dessert: kr 50,-