Festmad - til Hobro og omegn.... eller længere endnu

Når der er fest skal maden være i særklasse. Vi laver festmad lidt ud over det sædvanlige og altid med de gode råvarer i fokus, Så skal den stå på buffet, 3-retters, streetfood event, tema fest eller noget helt andet, så tag fat i os og lad os skræddersy netop dit arrangement.

 

FESTMENU

 

FORRET

Kold- og varmrøget laks med syltet citron, sprød malt og urtemayo

kr. 70

 

Tapas med 2 slags charcutteri og 2 slags ost, 2 dips, oliven, soltørrede tomater og røgede mandler

kr. 80,-

 

Carpaccio af Nordjysk Naturkød med rapsolie fra Hvilsom, spæde salater og UNIKA Gammel Knas

kr. 65,-

 

*alle forretter serveres med hjemmebagt surdejsbrød

 

HOVEDRET

Langtidsstegt okse med stegte skovsvampe, rødvinsglace og stegt pillekartoffel i rosmarin og hvidløg

Kr. 165,-

 

Langtidsstegt gris med sauteret sommergrønt, porrestuvet flødekartoffel og kold urtesauce af syrnet fløde

Kr. 150,-

 

Helt sprødstegt kyllingelår med coleslaw af sommerkål og nye rødder, stegt pillekartoffel i rosmarin og timian

Kr. 150,-

 

DESSERT

Brownie af belgisk chokolade med saltkaramel

kr. 59,-

 

Tærte af sæsonens bær på sprød bund med vaniljecreme og Chantilly creme af økologisk fløde

kr. 59,-

 

Rabarbertrifli med hvid chokoladeganache og krystalliseret hvid chokolade

 kr. 59,-

 

 

NB: Minimum 15 personer
Bestil på tlf.: 71926099 eller bestilling@mosmadhus.dk
Alle priser er pr. person og inkl. moms