Nytårsmenu fra MOS

Vi har kreeret den lækreste menu til årets sidste og store aften. Dertil har vi udvalgt 5 vine der passer perfekt til maden.

Menuen udleveres d 31/12 kl. 10-15. Betaling sker ved afhentning

NYTÅRSMENU 2020

 

SNACKS

Rodfrugtchips

Mammutoliven

Røgede mandler

 

FORRET

Rimmet og pocheret torsk med skaldyrssauce, dildolie, syrlig puf og urtesalat

 

MELLEMRET

Braiseret gris med brombærgastric og rødbedespirer

 

HOVEDRET

Braiseret og kulgrillet okse, knust kartoffel med røget smør og bacon, selleripuré med sort trøffel, rodfrugtchips og kraftig glace

 

DESSERT

Hvid chokoladebrownie med broken havtorn gel, sauce af æble og karamel og crunch af tørrede æbler og bær

 

Pris pr. person

399,-

 

Menuen skal anrettes og enkelte elementer skal lunes. Der medfølger instrukser til anretning og opvarmning

 

GODT NYTÅR!

 

VINMENU

 

 

SNACKS TIL NYTÅRSTALEN

Nanci Carol – Cava Brut - Spanien

 

FORRET

Picpoul de Pinet – Moulin de Gassac – Frankrig

 

MELLEMRET

Cave du roi Dagobert – Riesling – Frankrig

 

HOVEDRET

Zironda – Ripasso – Valpolicella Italien

 

DESSERT

Hubert Beck – Gewurtztraminer - Tyskland

 

 

KR. 150 pr. person

(Min. 4 personer) = 5 flasker af 75cl