Dyrevelfærd
At dyr skal have et godt liv, er en selvfølge for os.
Et liv under den blå himmel, med plads til at slå buk eller rode i jorden, giver de gladeste dyr. Det giver en god fornemmelse i maven både før- og efter, de ender på middagsbordet.
Dyr der har fået lov til at vokse langsomt og har haft plads til at bevæge sig, udvikler nemlig bedre smag og struktur i kødet.
Det giver mening for os!
Leverandører
Vi udvælger vores leverandører med omhu og sørger for, de har de samme gode værdier som vi selv har.
Vi vælger vores leverandører efter hvem der producerer de bedste råvarer og samtidig bor tættest på os.
Når vi handler lokalt, er vi med til at nedbringe mængden af CO2, der udledes ifm. transporten af råvarerne. Derfor forsøger vi at undgå oversøiske råvarer og når vi en sjælden gang bruger dem, bruger vi vores faglighed til at få mest muligt ud af dem.
Økologi
Det er ren win-win når vi vælger økologi på en stor del af vores råvarer.
For samtidig med at vi sikrer os at der ikke er brugt sprøjtemidler og andre unaturlige stoffer i produktionen af vores råvarer, så sikrer vi os at når vi vælger økologisk kød, kommer det fra glade dyr, der har haft et godt liv.
