Cremet laksesalat med sprød rug og frisk urtesalat

Lufttørret skinke med røget chili mayo og syltede tomater

 

Langtidsstegt nakke af gris med frisk gremolata

Stegt pillekartoffel fra Rostrup med rosmarin og timian

Pastasalat med semitørrede tomater, cremet ost og krydderurter

Sæsonens friske salat med kerner og friskost fra Onsild

Hjemmebagt øko surdejsbrød

Økologisk smør fra Thise mejeri

Chipotle mayo Urtecreme

Syrlig estragoncreme

 

Brownie med saltkaramel, syrlige bær og sprød marengs

Menuen leveres klar til at servere i vores skåle og fade mod et depositum på kr. 300.

Tapasfad med modnet italiensk og spansk charqutteri, modnet ost, hjemmelavet dip og sprødt knækbrød

 

Langtidsstegt okse med frisk timian

Sprødstegte kyllingelår med gremolata

Knust kartoffel med karamelliserede løg og modnet ost

Sæsonens grove grøntsager, bagt med krydderurter

Bygsalat med friske blade, hvid trøffel og cremet ost fra Onsild

Sæsonens friske salat med kerner og sylt

Hjemmebagt øko surdejsbrød

Økologisk smør fra Thise mejeri

Chipotle mayo

Urtecreme

Syrlig estragoncreme

 

Mazarin med sæsonens frugt og bær, fed fraiche og knust makron

Menuen leveres klar til at servere i vores skåle og fade mod et depositum på kr. 300.

Varmrøget laks med urtecreme, sprød rug og friske urtesalat

11 mdrs lageret serranoskinke med cremet hvid ost fra Onsild

 

Langtidsstegt okse med timian og rosmarin

Langtidsstegt nakke af gris med frisk gremolata

Små løgtærter med trøffelcreme og urter

Små bagte kartofler stegt i timian

Ceasarsalat med høvlet ost og surdejscroutons

Sæsonens friske salat med kerner og cremet ost

Hjemmebagt øko surdejsbrød

Økologisk smør fra Thise mejeri

Chipotle mayo

Urtecreme

Syrlig estragoncreme

 

Hvid brownie, med syrlig lemoncurd og bagt hvid chokolade

Menuen leveres klar til at servere i vores skåle og fade mod et depositum på kr. 300.