Tapasfad med 2 slags charcuteri og 1 ost med dips og knækbrød fra Grangaarden

 

Langtidsstegt okse af Nordjysk Naturkød med frisk timian

Sprødstegte kyllingelår med brændt citron

Knust kartoffel med karamelliserede løg og modnet ost

Sæsonens rødder, bagt med timian og honning

Bygsalat med friske blade, hvid trøffel og cremet ost

Sæsonens friske salat med kerner og sylt

Hjemmebagt øko surdejsbrød

Økologisk smør fra Thise mejeri

Chipotle mayo

Urtecreme

Syrlig estragoncreme

 

Karamelliseret æbletærte med makron og fed fraiche

Menuen leveres klar til at servere i vores skåle og fade mod et depositum på kr. 300.