Kategorier:

Sorter:

Sandwich

Salater

Smørrebrød

Tapas

Buffet

Julefrokost

Konfirmation

Sandwich

Laks sandwich

med urtemayo og syltede rødløg

Pris55,-kr.

Læs mere i

Kylling og sprød bacon

med trøffelmayo og syltede agurker

Pris55,-kr.

Læs mere i

Flæskesteg

med sennepsmayo, hjemmesyltede rødkål og sprøde løg

Pris55,-kr.

Læs mere i

Pulled pork

med chipotle mayo og syltede agurker

Pris55,-kr.

Læs mere i

Skinke og Gammel knas

 med sennepsmayo og syltede tomater

Pris55,-kr.

Læs mere i

Vegetarisk

Med syltede tomater, gammelknas og chili mayo

Pris55,-kr.

Salater

Laks salat

med syltede rødløg, urtedressing, frisksnittet kål og sprød salat

Pris58,-kr.

Kylling salat

med krydret tomatdressing, soltørrede tomater, frisksnittet kål og sprød salat

Pris58,-kr.

Smørrebrød

Smørrebrød

Prisfra32,-kr.til35,-kr.

Læs mere i

Stjerneskud

med 2 panerede fisk, røget laks, urtecreme, tomatcreme, frisk salat og rejer

Pris125,-kr.

Læs mere i

Tapas

Tapas Lille

Min. 2. pers

kan gå som et let måltid eller en frokost og består af:

 

3 slags charcutteri

2 slags ost

3 hjemmelavede dips

Hjemmebagt surdejsbrød

Pris90,-kr.

Tapas Stor

Min. 2. pers

kan gå som et måltid og består af:

 

4 slags charcutteri

3 slags ost

3 hjemmelavede dips

Hjemmebagt surdejsbrød

Knækbrød fra Grangaarden

Hjemmebagt brownie med 3 slags begisk chokolade

Pris119,-kr.

Buffet

Buffet 1

Koldrøget laks med urtecreme, syltet citron, sprød malt og urter

Parmaskinke med røget chili mayo og soltørrede oliven

 

Langtidsstegt Dansk Landgris

Stegt pillekartoffel med rosmarin og timian

Pastasalat med semitørrede tomater i cremet feta og krydderurter

Sæsonens friske salat med kerner og cremet ost

Hjemmebagt øko surdejsbrød

Økologisk smør fra Thise mejeri

Chipotle mayo

Urtecreme

Syrlig estragoncreme

 

Brownie af belgisk chokolade med saltkaramel og sauce af syrlige bær

Menuen leveres klar til at servere i vores skåle og fade mod et depositum på kr. 300.

Pris199,-kr.

Buffet 2

Tapasfad med 2 slags charcuteri og 1 ost med dips og knækbrød fra Grangaarden

 

Langtidsstegt okse af Nordjysk Naturkød med frisk timian

Sprødstegte kyllingelår med brændt citron

Knust kartoffel med karamelliserede løg og modnet ost

Sæsonens rødder, bagt med timian og honning

Bygsalat med friske blade, hvid trøffel og cremet ost

Sæsonens friske salat med kerner og sylt

Hjemmebagt øko surdejsbrød

Økologisk smør fra Thise mejeri

Chipotle mayo

Urtecreme

Syrlig estragoncreme

 

Karamelliseret æbletærte med makron og fed fraiche

Menuen leveres klar til at servere i vores skåle og fade mod et depositum på kr. 300.

Pris249,-kr.

Buffet 3

Varmrøget laks med urtecreme, sprød rug og friske purløg

11 mdrs lageret serranoskinke med Burrata mozzarella og rapsolie fra Hvilsom

 

Langtidsstegt okse af Nordjysk Naturkød stegt med timian

Langtidsstegt Dansk Landgris stegt med sennep og brændt citron

Små løgtærter med trøffelcreme og urter

Små bagte kartofler stegt i timian

Ceasarsalat med høvlet ost og surdejscroutons

Sæsonens friske salat med kerner og cremet ost

Hjemmebagt øko surdejsbrød

Økologisk smør fra Thise mejeri

Chipotle mayo

Urtecreme

Syrlig estragoncreme

 

Citrontærte med brændt marengs

 

Menuen leveres klar til at servere i vores skåle og fade mod et depositum på kr. 300.

Pris299,-kr.

Læs mere i

Julefrokost

Den næsten klassiske julefrokost

Min. 15 personer

Marinerede sild i gin og enebær med grov karrysalat
Gravad laks med sennepscreme, syltede solbær og peberrod

Glaseret langtidsstegt nakke af gris med julekrydderi
MOS julemedister med hjemmerørt sennep
Solbærsyltede rødkål
Frisk rødkålssalat med nødder og syltede tranebær
Frisk grønkålssalat med appelsin og græskarkerner
Ristet pillekartoffel med rosmarin
Hjemmebagt økologisk rugbrød
Hjemmebagt økologisk surdejsbrød
Økologisk smør fra Thise mejeri

Risalamande med hvid chokolade og hjemmelavet kirsebærsauce med mørk rom

Pris249,-kr.

Læs mere i

Den utraditionelle julefrokost

Min. 15 personer

Koldrøget laks med grøn dildmayo, syltet citron og urter

Andebryst med sukkersyltede tranebær og sennepscreme

 

Glaseret gris i sennep og julens krydderier

Langtidsstegte andelår med syrlig drueglace

Skovsvampe tærte med spædesalater og trøffel

Stegt kartoffel i brunet smør og hasselnød

Knuste brunede kartofler

Rød spidskålssalat med tørrede tranebær og rapsolie fra Hvilsom

Spæd romaine salat med grønne æbler, selleri, valnødder og grønne druer

Grønkålspesto

Røget chilimayo

Hjemmebagt økologisk surdejsbrød

Økologisk smør fra Thise mejeri

 

Hvid chokolade panna cotta med Amarene kirsebær og brændt hvid chokolade

Pris299,-kr.

Læs mere i

Juleplatte

Min. 2 personer

Hjemmesyltede sild med grov karrysalat
Koldrøget laks med urtemayo
Røget rullepølse med sky og frisk løg
Fiskefilet med hjemmerørt remoulade
Flæskesteg med hjemmesyltede rødkål
Risalamande med hjemmelavet kirsebærsauce med mørk rom
Hjemmebagt øko rugbrød
Hjemmebagt øko surdejsbrød
Økologisk smør fra Thise mejeri

 

*Platten leveres kold og enkelte elementer kan lunes efter behov. Platten serveres som
udgangspunkt som en ”dele anretning” til 2 personer på ét fad. Ønskes andet kan dette aftales
med køkkenet

Pris175,-kr.

Læs mere i

Konfirmation

Konfirmationsmenu 2024

Sammensæt selv den perfekte konfirmationmenu.

Prisfra199,-kr.

Konfirmationsmenu 2024 depositum

Depositum til reservation af konfirmationsdato (2000,-).

Beløbet fratrækkes den endelige pris ved levering/afhentning. Venligst noter jeres valgte dato under kommentarer.

Pris2.000,-kr.