Bestil
Sandwich
Salater
Laks salat
med syltede rødløg, urtedressing, frisksnittet kål og sprød salat
Pris58,-kr.
Kylling salat
med krydret tomatdressing, soltørrede tomater, frisksnittet kål og sprød salat
Pris58,-kr.
Smørrebrød
Smørrebrød
Vælg mellem flere varianter.
Vores smørrebrød er altid lavet på vores hjemmebagte økologiske rugbrød.
Prisfra32,-kr.til35,-kr.
Læs mere i
Stjerneskud
med 2 panerede fisk, røget laks, urtecreme, tomatcreme, frisk salat og rejer
Pris125,-kr.
Læs mere i
Tapas
Juletapas
Min. 2. pers
Belgisk paté med tranebær
Chiliskinke
Trøffelskinke
Vindblæst estragongris
Rødvinslagret manchego
Røget Le Maubert brie
Tallegio D.O.P
Grønkålspesto
Urtemayo
Chipotle mayo
Hjemmebagt surdejsbrød
Knækbrød fra Grangaarden
Risalamande med kirsebærsauce
Pris149,-kr.
Tapas Lille
Min. 2. pers
kan gå som et let måltid eller en frokost og består af:
3 slags charcutteri
2 slags ost
3 hjemmelavede dips
Hjemmebagt surdejsbrød
Pris90,-kr.
Tapas Stor
Min. 2. pers
kan gå som et måltid og består af:
4 slags charcutteri
3 slags ost
3 hjemmelavede dips
Hjemmebagt surdejsbrød
Knækbrød fra Grangaarden
Hjemmebagt brownie med 3 slags begisk chokolade
Pris119,-kr.
Buffet
Buffet 1
Min. 15 pers.
Koldrøget laks med urtecreme, syltet citron, sprød malt og urter
Parmaskinke med røget chili mayo og soltørrede oliven
Langtidsstegt Dansk Landgris
Stegt pillekartoffel med rosmarin og timian
Pastasalat med semitørrede tomater i cremet feta og krydderurter
Sæsonens friske salat med kerner og cremet ost
Hjemmebagt øko surdejsbrød
Økologisk smør fra Thise mejeri
Chipotle mayo
Urtecreme
Syrlig estragoncreme
Brownie af belgisk chokolade med saltkaramel og sauce af syrlige bær
Menuen leveres klar til at servere i vores skåle og fade mod et depositum på kr. 300.
Pris199,-kr.
Buffet 2
Min. 15 pers.
Tapasfad med 2 slags charcuteri og 1 ost med dips og knækbrød fra Grangaarden
Langtidsstegt okse af Nordjysk Naturkød med frisk timian
Sprødstegte kyllingelår med brændt citron
Knust kartoffel med karamelliserede løg og modnet ost
Sæsonens rødder, bagt med timian og honning
Bygsalat med friske blade, hvid trøffel og cremet ost
Sæsonens friske salat med kerner og sylt
Hjemmebagt øko surdejsbrød
Økologisk smør fra Thise mejeri
Chipotle mayo
Urtecreme
Syrlig estragoncreme
Karamelliseret æbletærte med makron og fed fraiche
Menuen leveres klar til at servere i vores skåle og fade mod et depositum på kr. 300.
Pris249,-kr.
Buffet 3
Min. 15 pers.
Varmrøget laks med urtecreme, sprød rug og friske purløg
11 mdrs lageret serranoskinke med Burrata mozzarella og rapsolie fra Hvilsom
Langtidsstegt okse af Nordjysk Naturkød stegt med timian
Langtidsstegt Dansk Landgris stegt med sennep og brændt citron
Små løgtærter med trøffelcreme og urter
Små bagte kartofler stegt i timian
Ceasarsalat med høvlet ost og surdejscroutons
Sæsonens friske salat med kerner og cremet ost
Hjemmebagt øko surdejsbrød
Økologisk smør fra Thise mejeri
Chipotle mayo
Urtecreme
Syrlig estragoncreme
Citrontærte med brændt marengs
Menuen leveres klar til at servere i vores skåle og fade mod et depositum på kr. 300.
Pris299,-kr.
Julefrokost
Juletapas
Min. 2. pers
Belgisk paté med tranebær
Chiliskinke
Trøffelskinke
Vindblæst estragongris
Rødvinslagret manchego
Røget Le Maubert brie
Tallegio D.O.P
Grønkålspesto
Urtemayo
Chipotle mayo
Hjemmebagt surdejsbrød
Knækbrød fra Grangaarden
Risalamande med kirsebærsauce
Pris149,-kr.
Den næsten klassiske julefrokost
Min. 15 personer
Marinerede sild i gin og enebær med grov karrysalat
Gravad laks med sennepscreme, syltede solbær og peberrod
Glaseret langtidsstegt nakke af gris med julekrydderi
MOS julemedister med hjemmerørt sennep
Solbærsyltede rødkål
Frisk rødkålssalat med nødder og syltede tranebær
Frisk grønkålssalat med appelsin og græskarkerner
Ristet pillekartoffel med rosmarin
Hjemmebagt økologisk rugbrød
Hjemmebagt økologisk surdejsbrød
Økologisk smør fra Thise mejeri
Risalamande med hvid chokolade og hjemmelavet kirsebærsauce med mørk rom
Pris249,-kr.
Læs mere i
Den utraditionelle julefrokost
Min. 15 personer
Koldrøget laks med grøn dildmayo, syltet citron og urter
Andebryst med sukkersyltede tranebær og sennepscreme
Glaseret gris i sennep og julens krydderier
Langtidsstegte andelår med syrlig drueglace
Skovsvampe tærte med spædesalater og trøffel
Stegt kartoffel i brunet smør og hasselnød
Knuste brunede kartofler
Rød spidskålssalat med tørrede tranebær og rapsolie fra Hvilsom
Spæd romaine salat med grønne æbler, selleri, valnødder og grønne druer
Grønkålspesto
Røget chilimayo
Hjemmebagt økologisk surdejsbrød
Økologisk smør fra Thise mejeri
Hvid chokolade panna cotta med Amarene kirsebær og brændt hvid chokolade
Pris299,-kr.
Læs mere i
Juleplatte
Min. 2 personer
Hjemmesyltede sild med grov karrysalat
Koldrøget laks med urtemayo
Røget rullepølse med sky og frisk løg
Fiskefilet med hjemmerørt remoulade
Flæskesteg med hjemmesyltede rødkål
Risalamande med hjemmelavet kirsebærsauce med mørk rom
Hjemmebagt øko rugbrød
Hjemmebagt øko surdejsbrød
Økologisk smør fra Thise mejeri
*Platten leveres kold og enkelte elementer kan lunes efter behov. Platten serveres som
udgangspunkt som en ”dele anretning” til 2 personer på ét fad. Ønskes andet kan dette aftales
med køkkenet
Pris175,-kr.
Læs mere i
