Beskrivelse

Tapasfad med modnet italiensk og spansk charqutteri, modnet ost, hjemmelavet dip og sprødt knækbrød

 

Langtidsstegt okse med frisk timian

Sprødstegte kyllingelår med gremolata

Knust kartoffel med karamelliserede løg og modnet ost

Sæsonens grove grøntsager, bagt med krydderurter

Bygsalat med friske blade, hvid trøffel og cremet ost fra Onsild

Sæsonens friske salat med kerner og sylt

Hjemmebagt øko surdejsbrød

Økologisk smør fra Thise mejeri

Chipotle mayo

Urtecreme

Syrlig estragoncreme

 

Mazarin med sæsonens frugt og bær, fed fraiche og knust makron

Menuen leveres klar til at servere i vores skåle og fade mod et depositum på kr. 300.