Rørt laksesalat på sprød kålsalat

 

Lufttørret skinke med skovsvampecreme og knuste røgede mandler

 

Anderilette med letrøget chilimayo og friterede kapers

 

Slider med langtidsstegt gris og rød coleslaw

 

Sprød romersalat med æble og selleri

 

Saltbagt selleri med trøffelmayo og ristede hasselnødder

 

Lokale kartofler vendt i persillepesto

 

Økologisk surdejsbrød

 

Kærnemælks pannacotta med marinerede skovbær og sprød praline

 

Menuen leveres klar til at servere i vores skåle og fade mod et depositum på kr. 300.