MOS MADHUS

Madoplevelser ud over

det sædvanlige

Hos MOS Madhus er vi dedikerede, til at skabe unikke smagsoplevelser, med omtanke på mennesker og dyr. Vores køkkenpersonale består hovedsageligt af faglærte medarbejdere, der med stor passion for deres fag, skaber en gastronomisk oplevelse for vores kunder hver dag, hvad end der er tale om firmafrokost, delikatesse eller et godt måltid til hele familien.

 

Det er lidt nørdet, men det skal det være!

 

Vi har skarpe holdninger til mad og laver mad, som vi selv vil spise og vigtigst af alt, mad som vi vil give vores børn. Derfor er vi kritiske i vores råvare indkøb og fokuserer på økologi, sæson, bæredygtighed og dyrevelfærd.

  • At dyr skal have et godt liv, er en selvfølge for os.
  • Vi udvælger vores leverandører med omhu med gode værdier som vi har.
  • En stor del af vores råvarer er økologiske

Bestil online her

Sandwich

Salater

Smørrebrød

Tapas

Buffet

Julefrokost

Konfirmation

Sandwich

Laks sandwich

med urtemayo og syltede rødløg

Pris55,-kr.

Læs mere i

Kylling og sprød bacon

med trøffelmayo og syltede agurker

Pris55,-kr.

Læs mere i

Flæskesteg

med sennepsmayo, hjemmesyltede rødkål og sprøde løg

Pris55,-kr.

Læs mere i

Pulled pork

med chipotle mayo og syltede agurker

Pris55,-kr.

Læs mere i

Skinke og Gammel knas

 med sennepsmayo og syltede tomater

Pris55,-kr.

Læs mere i

Vegetarisk

Med syltede tomater, gammelknas og chili mayo

Pris55,-kr.

Læs mere i

Salater

Laks salat

med syltede rødløg, urtedressing, frisksnittet kål og sprød salat

Pris58,-kr.

Læs mere i

Kylling salat

med krydret tomatdressing, soltørrede tomater, frisksnittet kål og sprød salat

Pris58,-kr.

Læs mere i

Smørrebrød

Smørrebrød

Pris35,-kr.

Læs mere i

Stjerneskud

med 2 panerede fisk, røget laks, urtecreme, tomatcreme, frisk salat og rejer

Pris125,-kr.

Læs mere i

Tapas

Tapas Lille

Min. 2. pers

kan gå som et let måltid eller en frokost og består af:

 

3 slags charcutteri

2 slags ost

3 hjemmelavede dips

Hjemmebagt surdejsbrød

Pris90,-kr.

Læs mere i

Tapas Stor

Min. 2. pers

kan gå som et måltid og består af:

 

4 slags charcutteri

3 slags ost

3 hjemmelavede dips

Hjemmebagt surdejsbrød

Knækbrød fra Grangaarden

Hjemmebagt brownie med 3 slags begisk chokolade

Pris119,-kr.

Læs mere i

Buffet

Efterårsbuffet

Kan bestilles fra september til november

Rørt laksesalat på sprød kålsalat

 

Lufttørret skinke med skovsvampecreme og knuste røgede mandler

 

Anderilette med letrøget chilimayo og friterede kapers

 

Slider med langtidsstegt gris og rød coleslaw

 

Sprød romersalat med æble og selleri

 

Saltbagt selleri med trøffelmayo og ristede hasselnødder

 

Lokale kartofler vendt i persillepesto

 

Økologisk surdejsbrød

 

Kærnemælks pannacotta med marinerede skovbær og sprød praline

 

Menuen leveres klar til at servere i vores skåle og fade mod et depositum på kr. 300.

Pris249,-kr.

Læs mere i

Buffet 1

Cremet laksesalat med sprød rug og frisk urtesalat

Lufttørret skinke med røget chili mayo og syltede tomater

 

Langtidsstegt nakke af gris med frisk gremolata

Stegt pillekartoffel fra Rostrup med rosmarin og timian

Pastasalat med semitørrede tomater, cremet ost og krydderurter

Sæsonens friske salat med kerner og friskost fra Onsild

Hjemmebagt øko surdejsbrød

Økologisk smør fra Thise mejeri

Chipotle mayo Urtecreme

Syrlig estragoncreme

 

Brownie med saltkaramel, syrlige bær og sprød marengs

Menuen leveres klar til at servere i vores skåle og fade mod et depositum på kr. 300.

Pris249,-kr.

Læs mere i

Buffet 2

Tapasfad med modnet italiensk og spansk charqutteri, modnet ost, hjemmelavet dip og sprødt knækbrød

 

Langtidsstegt okse med frisk timian

Sprødstegte kyllingelår med gremolata

Knust kartoffel med karamelliserede løg og modnet ost

Sæsonens grove grøntsager, bagt med krydderurter

Bygsalat med friske blade, hvid trøffel og cremet ost fra Onsild

Sæsonens friske salat med kerner og sylt

Hjemmebagt øko surdejsbrød

Økologisk smør fra Thise mejeri

Chipotle mayo

Urtecreme

Syrlig estragoncreme

 

Mazarin med sæsonens frugt og bær, fed fraiche og knust makron

Menuen leveres klar til at servere i vores skåle og fade mod et depositum på kr. 300.

Pris289,-kr.

Læs mere i

Buffet 3

Varmrøget laks med urtecreme, sprød rug og friske urtesalat

11 mdrs lageret serranoskinke med cremet hvid ost fra Onsild

 

Langtidsstegt okse med timian og rosmarin

Langtidsstegt nakke af gris med frisk gremolata

Små løgtærter med trøffelcreme og urter

Små bagte kartofler stegt i timian

Ceasarsalat med høvlet ost og surdejscroutons

Sæsonens friske salat med kerner og cremet ost

Hjemmebagt øko surdejsbrød

Økologisk smør fra Thise mejeri

Chipotle mayo

Urtecreme

Syrlig estragoncreme

 

Hvid brownie, med syrlig lemoncurd og bagt hvid chokolade

Menuen leveres klar til at servere i vores skåle og fade mod et depositum på kr. 300.

Pris329,-kr.

Læs mere i

Sommerbuffet

Kan bestilles fra juni til september

Pulled laks på ristet rugbrød med dildsalat

 

Lufttørret skinke med artiskokcreme og knuste røgede mandler

 

Carpaccio af dansk okse med letrøget chilimayo og friterede kapers

 

Slider med pulled pork, BBQ og coleslaw

 

Sprød hjertesalat med citrusdressing

 

Grønne og hvide asparges i syrlig hollandaise

 

Salat af nye kartofler med løvstikkepesto

 

Kærnemælks pannacotta med marinerede jordbær og hvid chokolade

 

Menuen leveres klar til at servere i vores skåle og fade mod et depositum på kr. 300.

Pris249,-kr.

Læs mere i

Julefrokost

Den næsten klassiske julefrokost

Min. 15 personer

Marinerede sild med grov karrysalat
Rørt laksesalat med friske urter

Glaseret langtidsstegt nakke af gris med julens krydderier
MOS julemedister med hjemmerørt sennep
Solbærsyltede rødkål
Frisk rødkålssalat med nødder og syltede tranebær
Frisk grønkålssalat med appelsin og græskarkerner
Ristet pillekartoffel med rosmarin
Hjemmebagt økologisk rugbrød
Hjemmebagt økologisk surdejsbrød
Økologisk smør fra Thise mejeri

Risalamande med hvid chokolade og hjemmelavet kirsebærsauce med mørk rom

Pris249,-kr.

Læs mere i

Den utraditionelle julefrokost

Min. 15 personer

Lakserilette med grøn dildmayo, urtesalat og sprød rug
Røget andebryst med sukkersyltede tranebær og sennepscreme

Glaseret gris i sennep og julens krydderier
Confiteret andelår på bund af løg og æbler
Skovsvampe tærte med spæde salater og trøffel
Stegt kartoffel i brunet smør og hasselnød
Rød spidskålssalat med tørrede tranebær og citrusfrugter
Spæd romaine salat med grønne æbler, selleri, valnødder og grønne druer
Grønkålspesto
Røget chilimayo
Hjemmebagt økologisk surdejsbrød
Økologisk smør fra Thise mejeri

Blondie med amarena kirsebær og bagt hvid chokolade

Pris299,-kr.

Læs mere i

Juleplatte

Min. 2 personer

Hjemmesyltede sild med grov karrysalat
Koldrøget laks med urtemayo
Røget rullepølse med sky og frisk løg
Fiskefilet med hjemmerørt remoulade
Flæskesteg med hjemmesyltede rødkål
Risalamande med hjemmelavet kirsebærsauce med mørk rom
Hjemmebagt øko rugbrød
Hjemmebagt øko surdejsbrød
Økologisk smør fra Thise mejeri

 

*Platten leveres kold og enkelte elementer kan lunes efter behov. Platten serveres som
udgangspunkt som en ”dele anretning” til 2 personer på ét fad. Ønskes andet kan dette aftales
med køkkenet

Pris175,-kr.

Læs mere i

Konfirmation

Konfirmationsmenu 2025

Sammensæt selv den perfekte konfirmationmenu.

Prisfra199,-kr.

Læs mere i

Konfirmationsmenu 2025 depositum

Depositum til reservation af konfirmationsdato (2000,-).

Beløbet fratrækkes den endelige pris ved levering/afhentning. Venligst noter jeres valgte dato under kommentarer.

Pris2.000,-kr.

Læs mere i

 

Dyrevelfærd

At dyr skal have et godt liv, er en selvfølge for os. Et liv under den blå himmel, med plads til at slå buk eller eller rode i jorden.

 

Læs mere

 

Leverandører

Vi udvælger vores leverandører med omhu og sørger for, de har de samme gode værdier

som vi selv har.

 

Læs mere

 

Økologi

Det er ren win-win når vi vælger økologi på en stor del af vores råvarer. or samtidig med at vi sikrer os at der ikke er brugt sprøjtemidler..

 

Læs mere

Kontakt os

 

Vi står klar ved telefonen mandag til fredag mellem kl. 7 og 15.

 

Tøv ikke med at kontakte os på tlf.: 71926099, hvis du har spørgsmål til din bestilling.