MOS Madhus
Med økologi, bæredygtighed, miljø og mennesker i fokus, skaber vi madoplevelser ud over det sædvanlige
Bestil her
Bestil her
MOS MADHUS
Madoplevelser ud over
det sædvanlige
Hos MOS Madhus er vi dedikerede, til at skabe unikke smagsoplevelser, med omtanke på mennesker og dyr. Vores køkkenpersonale består hovedsageligt af faglærte medarbejdere, der med stor passion for deres fag, skaber en gastronomisk oplevelse for vores kunder hver dag, hvad end der er tale om firmafrokost, delikatesse eller et godt måltid til hele familien.
Det er lidt nørdet, men det skal det være!
Vi har skarpe holdninger til mad og laver mad, som vi selv vil spise og vigtigst af alt, mad som vi vil give vores børn. Derfor er vi kritiske i vores råvare indkøb og fokuserer på økologi, sæson, bæredygtighed og dyrevelfærd.
- At dyr skal have et godt liv, er en selvfølge for os.
- Vi udvælger vores leverandører med omhu med gode værdier som vi har.
- En stor del af vores råvarer er økologiske
Bestil online her
Sandwich
Salater
Kylling salat
med krydret tomatdressing, soltørrede tomater, frisksnittet kål og sprød salat
Pris58,-kr.
Læs mere i
Smørrebrød
Stjerneskud
med 2 panerede fisk, røget laks, urtecreme, tomatcreme, frisk salat og rejer
Pris125,-kr.
Læs mere i
Tapas
Tapas Lille
Min. 2. pers
kan gå som et let måltid eller en frokost og består af:
3 slags charcutteri
2 slags ost
3 hjemmelavede dips
Hjemmebagt surdejsbrød
Pris90,-kr.
Læs mere i
Tapas Stor
Min. 2. pers
kan gå som et måltid og består af:
4 slags charcutteri
3 slags ost
3 hjemmelavede dips
Hjemmebagt surdejsbrød
Knækbrød fra Grangaarden
Hjemmebagt brownie med 3 slags begisk chokolade
Pris119,-kr.
Læs mere i
Buffet
Buffet 1
Koldrøget laks med urtecreme, syltet citron, sprød malt og urter
Parmaskinke med røget chili mayo og soltørrede oliven
Langtidsstegt Dansk Landgris
Stegt pillekartoffel med rosmarin og timian
Pastasalat med semitørrede tomater i cremet feta og krydderurter
Sæsonens friske salat med kerner og cremet ost
Hjemmebagt øko surdejsbrød
Økologisk smør fra Thise mejeri
Chipotle mayo
Urtecreme
Syrlig estragoncreme
Brownie af belgisk chokolade med saltkaramel og sauce af syrlige bær
Menuen leveres klar til at servere i vores skåle og fade mod et depositum på kr. 300.
Pris199,-kr.
Læs mere i
Buffet 2
Tapasfad med 2 slags charcuteri og 1 ost med dips og knækbrød fra Grangaarden
Langtidsstegt okse af Nordjysk Naturkød med frisk timian
Sprødstegte kyllingelår med brændt citron
Knust kartoffel med karamelliserede løg og modnet ost
Sæsonens rødder, bagt med timian og honning
Bygsalat med friske blade, hvid trøffel og cremet ost
Sæsonens friske salat med kerner og sylt
Hjemmebagt øko surdejsbrød
Økologisk smør fra Thise mejeri
Chipotle mayo
Urtecreme
Syrlig estragoncreme
Karamelliseret æbletærte med makron og fed fraiche
Menuen leveres klar til at servere i vores skåle og fade mod et depositum på kr. 300.
Pris249,-kr.
Læs mere i
Buffet 3
Varmrøget laks med urtecreme, sprød rug og friske purløg
11 mdrs lageret serranoskinke med Burrata mozzarella og rapsolie fra Hvilsom
Langtidsstegt okse af Nordjysk Naturkød stegt med timian
Langtidsstegt Dansk Landgris stegt med sennep og brændt citron
Små løgtærter med trøffelcreme og urter
Små bagte kartofler stegt i timian
Ceasarsalat med høvlet ost og surdejscroutons
Sæsonens friske salat med kerner og cremet ost
Hjemmebagt øko surdejsbrød
Økologisk smør fra Thise mejeri
Chipotle mayo
Urtecreme
Syrlig estragoncreme
Citrontærte med brændt marengs
Menuen leveres klar til at servere i vores skåle og fade mod et depositum på kr. 300.
Pris299,-kr.
Læs mere i
Julefrokost
Den næsten klassiske julefrokost
Min. 15 personer
Marinerede sild i gin og enebær med grov karrysalat
Gravad laks med sennepscreme, syltede solbær og peberrod
Glaseret langtidsstegt nakke af gris med julekrydderi
MOS julemedister med hjemmerørt sennep
Solbærsyltede rødkål
Frisk rødkålssalat med nødder og syltede tranebær
Frisk grønkålssalat med appelsin og græskarkerner
Ristet pillekartoffel med rosmarin
Hjemmebagt økologisk rugbrød
Hjemmebagt økologisk surdejsbrød
Økologisk smør fra Thise mejeri
Risalamande med hvid chokolade og hjemmelavet kirsebærsauce med mørk rom
Pris249,-kr.
Læs mere i
Den utraditionelle julefrokost
Min. 15 personer
Koldrøget laks med grøn dildmayo, syltet citron og urter
Andebryst med sukkersyltede tranebær og sennepscreme
Glaseret gris i sennep og julens krydderier
Langtidsstegte andelår med syrlig drueglace
Skovsvampe tærte med spædesalater og trøffel
Stegt kartoffel i brunet smør og hasselnød
Knuste brunede kartofler
Rød spidskålssalat med tørrede tranebær og rapsolie fra Hvilsom
Spæd romaine salat med grønne æbler, selleri, valnødder og grønne druer
Grønkålspesto
Røget chilimayo
Hjemmebagt økologisk surdejsbrød
Økologisk smør fra Thise mejeri
Hvid chokolade panna cotta med Amarene kirsebær og brændt hvid chokolade
Pris299,-kr.
Læs mere i
Konfirmation
Kære kunder
Grundet vejarbejde omkring butikken i Hobro, flytter vi midlertidigt produktionen til vores lokation i Nørager. Vi tilbyder i denne periode GRATIS levering, til alle kunder med firmakundelogin, som kan oprettes på vores hjemmeside. Afhentning er stadig mulig på vores lokation i Nørager på Grynderupvejen 2.
Dyrevelfærd
At dyr skal have et godt liv, er en selvfølge for os. Et liv under den blå himmel, med plads til at slå buk eller eller rode i jorden.
Leverandører
Vi udvælger vores leverandører med omhu og sørger for, de har de samme gode værdier
som vi selv har.
Økologi
Det er ren win-win når vi vælger økologi på en stor del af vores råvarer. or samtidig med at vi sikrer os at der ikke er brugt sprøjtemidler..
Kontakt os
Vi står klar ved telefonen mandag til fredag mellem kl. 7 og 15.
Tøv ikke med at kontakte os på tlf.: 71926099, hvis du har spørgsmål til din bestilling.
